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原标题:【图】正宗卤味制作完全攻略(无添加版)的做

浏览次数:122 时间:2020-01-19

小窍门

1、正宗卤味制作完全计谋

  • 鸭腿 2只
  • 蜂蜜水:蜂蜜 8克
  • 蜂蜜水:清水 8克
  • 鸭脖 ,鸭翅,鸭胗,鸭肠 适量
  • 猪蹄,鱿鱼,鸭掌,花生 适量

做法步骤

  • 图片 1 11. 鸭腿要用请水浸透泡去血水后控干。倘诺有清洗机的话越来越快。
  • 图片 2 22. 在两面都划上几道。
  • 图片 3 33. 放上蒜片姜碎,再倒入花雕。
  • 图片 4【图】正宗卤味制作完全攻略(无添加版)的做法。 44. 之后倒入芝麻油,再放花椒粉,五香粉。
  • 图片 5 55. 滴入少量的蜂生蜜。
  • 图片 6 66. 用手给鸭腿做推背,让肉和调料丰裕拌匀,盖上保鲜膜后腌制4钟头以上入味。
  • 图片 7 77. 烟熏好的鸭腿放入炸锅炸篮内。
  • 图片 8 88. 岩蜂和水1:1调成刷料。
  • 图片 9 99. 先往鸭腿的表面刷后生可畏层腌料汁。
  • 图片 10 1010. 炸锅用200先烤20秒钟(未有的也足以用烤箱),烤到第10分钟的时候抛锚,在鸭腿上刷风度翩翩层白蜜水再持续烤。
  • 图片 11 1111. 等到20分钟烤完后,将鸭腿翻个面,继续刷生机勃勃层石蜜水,再烤10分钟就足以出锅啦。(用烤箱的须求风流倜傥开头用180度烤,烤完20分钟后再调到200度烤10分钟左右,时间根据鸭腿的抑扬顿挫灵活调解)烤好的鸭腿油亮亮的,吃上去外酥里嫩香气四溢。

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关键词: 卤味

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